Am Sonntag wollten die Bewohner aus Mertenberg eine Nachspeise. Das Problem daran war, dass es irgendwie nichts passendes gab.
Manuel, Kerstin und Birgit machten sich auf die Suche um den Bewohnern ihre gewünschte Nachspeise zu zaubern.
Mit Quark, Joghurt und Spekulatius wurde die Highspeed - Notnachspeise geboren. Manuel zerbröselte die Spekulatius und vermengte Quark und Joghurt mit den Brösel. Abgeschmeckt wurde noch mit etwas Zucker und Zimt
Mit viel Liebe wurde die Nachspeise mit einem Plätzchen und Zimt portionsweise dekoriert.
Die Mertis waren der Meinung, dass diese Nachpeise phänomenal schmeckte. Ein riesiges Lob ging an Manuel, Kerstin und Birgit.