Döner macht schöner
Diesmal gab es bei uns ein Kochtraining der besonderen Art: selbstgemachter Döner
An einem Samstagabend stand bei meinem Kochtraining ein echtes Highlight an: Döner selber machen! Zusammen mit meinem Bezugsbetreuer ging es in die Küche. Der Start fiel uns super leicht. Wir fingen an, den Dönerspieß Schicht für Schicht aufzubauen, und wechselten dabei immer ganz klassisch zwischen Rindfleisch und Rinderhack ab.
Nachdem der Spieß perfekt geschichtet war und sich auf dem Grill langsam goldbraun und knusprig drehte, kam der spannendste Teil: das Abschneiden. Mit einem großen, scharfen Messer schnitten wir die äußere, krosse Fleischschicht in hauchdünnen, saftigen Streifen direkt vom Spieß ab. Das erforderte zwar etwas Fingerspitzengefühl, hat aber unglaublich viel Spaß gemacht.
Zum krönenden Abschluss durften wir unsere selbstgemachten Döner endlich probieren. Das Fleisch war perfekt gewürzt, außen schön knusprig und innen total saftig. Zusammen mit frischem Salat und leckeren Saucen war das Abendessen ein absoluter Genuss. Es war ein rundum gelungenes Kochtraining, das nicht nur richtig viel Spaß gemacht hat, sondern auch unglaublich lecker war!