08.04.2026
*Saisonal & frisch*
Der Bärlauch ist gerade auf dem Höhepunkt. Der würzige, knoblauchartige Duft hat sofort Lust aufs Probieren gemacht.
Heute haben wir gemeinsam mit den Bewohnern frische Bärlauch-Butter hergestellt – passend zur Saison und einfach ein Highlight im Frühling.
*Schnell gemacht*
Das Rezept ist unkompliziert und ideal für die Gruppe:
- 250g weiche Butter
- 1 Bund frischer Bärlauch, fein gehackt
- 1 Prise Salz
- Optional: Spritzer Zitronensaft, etwas Pfeffer
Alles mit der Gabel vermengen, fertig. In 10 Minuten war die Butter streichfertig.
*Abgeschmeckt & verkostet*
Gemeinsam haben wir abgeschmeckt – die einen mögen es kräftiger, die anderen milder. Zum Schluss wurde direkt auf knusprigem Toastbrot verkostet.
Urteil: Very lecker!
Die selbstgemachte Bärlauch-Butter kam bei allen super an.
*Fazit*
Eine schnelle, saisonale Aktion mit viel Spaß und Genuss. Perfekt aufs Brot oder zum Grillen.