Um übermäßigen Plastikverpackungsmüll zu vermeiden und Gemüse aus der Region zu beziehen, haben die Mitarbeiter und die Leitung der Gärtnerstraße beschlossen wöchentlich mit Bewohner*innen in "Frankies Hofladen", ein regionaler Gemüseladen in der Umgebung, einkaufen zu gehen. Auch bekommen so die Bewohner*innen ein besseres Gefühl für gesunde Ernährung und Lebensmittelpreise.
Das Projekt ist außerdem sehr wertvoll, um die Nachhaltigkeit in der Gärtnerstraße noch weiter zu verbessern und das Thema auch bei den Bewohnern und Bewohnerinnen präsenter zu machen. In nächster Zeit ist auch noch geplant Wurst und Fleisch um die Ecke bei der Metzgerei "Kleinlein" zu beziehen. So wird das Essen nicht nur nachhaltiger, sondern auch insgesamt qualitativ hochwertiger und geschmacklich noch besser.